Jelena Đoković dan ne započinje kafom, već čajem od kurkume, koji pije na prazan stomak i koji ne sadrži kofein. Ovaj aromatični napitak mnogima je zanimljiva zamjena za jutarnju kafu, posebno ako žele promijeniti svoje jutarnje navike.

Jedan od napitaka koji se povezuje s njenom rutinom pravi se od kurkume, limuna, meda, cimeta i crnog bibera. Priprema je jednostavna, a sastojke vjerovatno već imate u kuhinji.

Ovaj aromatični napitak priprema se za svega nekoliko minuta, a od sastojaka su vam potrebni: sok od limuna, pola kaškice kurkume, četvrtina kaškice cimeta, pola kaškice meda, prstohvast crnog bibera i jedna šolja vode.

Toplu vodu sipajte u šolju, pa dodajte kurkumu, cimet i prstohvat crnog bibera. Sve dobro promiješajte, a zatim dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna i med.

Napitak promiješajte nekoliko puta jer se kurkuma ne rastvara potpuno u vodi, već se njene čestice polako talože na dnu šolje.

Prema receptu koji se pripisuje Jeleni Đoković, čaj se pije ujutro, prije doručka, dok je još topao.

Pažnju posebno privlači dodatak crnog bibera, koji uz limun i med na prvi pogled djeluje neobično. Ipak, upravo on ima zanimljivu ulogu. Crni biber sadrži piperin, jedinjenje koje može poboljšati apsorpciju kurkumina, aktivne supstance iz kurkume.

Kurkuma je začin prepoznatljiv po jarko žutoj boji i karakterističnom okusu, a u azijskoj kuhinji koristi se vijekovima. Posljednjih godina posebno je popularna kao dodatak toplim napicima, smutijima i jelima kod ljubitelja uravnotežene ishrane.

Najviše pažnje privlači kurkumin, sastojak koji se istražuje zbog svojih mogućih antioksidativnih i protivupalnih svojstava.

Iako se čaj od kurkume često predstavlja kao napitak za detoksikaciju i mršavljenje, nema dovoljno pouzdanih naučnih dokaza da njegovo svakodnevno ispijanje samo po sebi dovodi do gubitka kilograma ili izbacivanja toksina. Za prirodno uklanjanje štetnih materija iz organizma prvenstveno su zaduženi jetra i bubrezi.

Zato je ovaj napitak najbolje posmatrati kao jedan od načina da jutarnju rutinu obogatite toplim napitkom bez kofeina, a ne kao zamjenu za pravilnu ishranu.

Ishrana i životne navike Jelene Đoković godinama zanimaju javnost, prije svega zbog njenog stava prema namirnicama i pićima koje većina ljudi svakodnevno konzumira.

Svojevremeno je na svom blogu objasnila da je odlučila potpuno izbaciti kofein, i to ne samo iz kafe već i iz svih drugih napitaka koji ga sadrže.

- Ne koristim kofein ni u kakvom obliku. Čak ni u zelenom čaju. Možda kafa za većinu ljudi ne predstavlja porok, ali za mene je porok sve što bi kod mene moglo izazvati zavisnost koje se ne bih mogla osloboditi. Nikada mi se nije dopadala pomisao da izgubim kontrolu nad svojim tijelom - objasnila je Jelena.