Zapečenu tjesteninu svi vole, a nije loše ubaciti malo povrća.

Sastojci:

500 g karfiola

2 kašike maslinovog ulja

500 g makarona

4 kašike putera

2 kašike glatkog brašna

500 ml mlijeka

200 g ribane goude

so, biber

Karfiol narežite na komade veličine zalogaja i skuhajte malo u vodi.

Skuhajte tjesteninu tri minute kraće od uputstva na pakovanju jer će se dodatno peći u rerni s umakom. Napravite bešamel tako da otopite maslac i na njemu popržite brašno, a zatim ulijete zagrijano mlijeko i miješate do kremaste konzistencije. Posolite i pobiberite.

Pomiješajte ocijeđenu tjesteninu s bešamel umakom, skuhanim karfiolom i naribanim sirom. Prebacite u posudu za pečenje, na vrh pospite još sira te stavite u zagrijanu rernu da se peče 15-ak minuta. Poslužite dok je još toplo.