Kad je riječ o mršavljenju, uključivanje odgovarajućih namirnica u prehranu je ono što čini razliku. Jedna takva namirnica je griz.

Moćni sastojci u ovoj žitarici mogu vam pomoći da se riješite suvišnih kilograma. Bogat proteinima, vlaknima i esencijalnim vitaminima, griz vam može pomoći da se riješite suvišnog masnog tkiva.

Uz to, lako se može dodati u razne obroke, bilo da je riječ o doručku, ručku ili večeri.

Dobrobiti za mršavljenje su neosporne, ali morate znati kako ga koristiti na pravi način da biste postigli željeni učinak.

Griz može doprinijeti dobrom zdravlju na mnogo načina. Krupno brašno dobiveno od pšenice durum, nutritivno je bogata namirnica koja nosi brojne dobrobiti za zdravlje.

Prema istraživanju koje je objavio američki Nacionalni institut za zdravlje, griz sadrži visok nivo vitamina i minerala koji ga čine zdravim izborom. Obiluje proteinima, vlaknima i esencijalnim vitaminima, poput B kompleksa, i mineralima poput željeza i magnezija, a može se lako prilagoditi i uključiti u razne recepte.

- Ugljikohidrati koje sadrži se sporo probavljaju te tako predstavljaju stabilan izvor energije, što ga čini idealnim za održavanje poželjnog nivoa energije tokom cijelog dana - kaže nutricionistica Kejal Shah dodajući da griz podupire zdravlje probavnog trakta zahvaljujući visokom udjelu vlakana koja sprečavaju zatvor i pospješuju zdravlje crijeva.

Uz to, kaže, nutritivno je gusta namirnica koju bi trebala biti dio uravnotežene prehrane.

Griz  može biti od velike pomoći u mršavljenju, ali mora se konzumirati kao dio uravnotežene prehrane. Zahvaljujući visokom udjelu proteina i vlakana, griz pomaže da duže ostanete siti, pokazala je studija objavljena u časopisu Annual Review of Nutrition. To je jedna od najvažnijih dobrobiti griza za mršavljenje jer smanjuje rizik od prejedanja.

Uz to, ima nizak glikemijski indeks, što znači da sporo oslobađa energiju i pomaže u reguliranju šećera u krvi te tako sprječava napadaje gladi. Uz odgovarajući način pripreme i kontrolu porcija, može biti odličan izbor za osobe koje nastoje smršati. 

Ovaj lako prilagodljivi sastojak može se koristiti u najrazličitijim jelima. Za doručak ga možete pripremiti kao kašu, po mogućnosti s obranim mlijekom ili vodom i uz dodatak orašastih plodova i sjemenki ili upotrijebiti za pripremu slanih palačinki od griza i povrća.

Za užinu možete napraviti niskokaloričnu grickalicu, odnosno pečene krekere od griza, a za ručak ga ubaciti u varivo od leće i povrća. Kao desert, griz možete skuhati na mlijeku, minimalno zaslađen medom ili javorovim sirupom i posut naribanom tamnom čokoladom.

- Pripazite na veličinu porcija: prejedanje može dovesti do prekomjernog unosa kalorija unatoč dobrobitima za mršavljenje

- Odaberite integralni griz: ima veći udio vlakana i bolji nutritivni profil

- Kombinirajte ga s nutritivno gustim namirnicama:  s namirnicama bogatim proteinima, poput leće, jaja ili jogurta i s mnogo povrća kako biste dobili kompletan i uravnotežen obrok

Izbjegavajte dodavati previše masnoća i šećera: smanjite upotrebu ulja ili šećera u pripremi griza kako biste ga učinili prikladnim za mršavljenje