Voće se često smatra zdravom alternativom slatkišima jer
sadrži vitamine, minerale i vlakna.
Ipak, prirodni šećeri prisutni u voću mogu
biti prilično visoki, posebno u određenim vrstama. Važno je napomenuti da se
šećer u voću razlikuje od dodanog šećera u industrijskim proizvodima jer dolazi
zajedno s vlaknima i drugim hranjivim tvarima.
Ipak, količina šećera među
različitim vrstama voća može se znatno razlikovati.
Grožđe, banane i trešnje - voće s više šećera
Među voćem koje sadrži relativno više prirodnog šećera često
se ističe grožđe. U 100 grama grožđa može se nalaziti otprilike 15 do 16 grama
šećera, zbog čega je ono jedno od slađih vrsta voća, piše Index.hr.
Upravo zbog
tog intenzivnog prirodnog okusa grožđe se koristi za proizvodnju sokova i vina.
Banane su također među voćem s većim sadržajem šećera. U
prosjeku sadrže otprilike 12 grama šećera na 100 grama, a uz to imaju i više
ugljikohidrata nego mnoge druge vrste voća.
Zbog toga su vrlo zasitne i često
se koriste kao brz izvor energije, osobito prije ili nakon tjelesne aktivnosti.
Zanimljivo je da su u istom rangu i trešnje, koje mogu imati
12-13 grama šećera na 100 grama, ovisno o sorti i zrelosti. Uz njih, među
slađim voćem često se spominju i mango i smokve, koje u zrelom stanju imaju
izrazito sladak okus.
Bobičasto voće i agrumi obično imaju manje šećera
S druge strane, neke vrste voća poznate su po nižem sadržaju
šećera. Među njima su često bobičaste vrste poput jagoda, malina i kupina.
Na primjer, jagode sadrže otprilike 5 do 6 grama šećera na 100 grama, što je znatno
manje u usporedbi s grožđem ili bananama.
Agrumi poput naranče, grejpa i limuna također imaju umjeren
ili niži udio šećera. Osim toga, bogati su vitaminom C i vodom, zbog čega su
osvježavajući i često se preporučuju u uravnoteženoj prehrani.
Razlike među voćem pokazuju da se količina prirodnog šećera
može dosta razlikovati ovisno o vrsti.
Ipak, većina nutricionista slaže se da
voće i dalje ima važnu ulogu u prehrani jer, uz prirodne šećere, donosi i
brojne vitamine, vlakna i antioksidanse koji su važni za zdravlje.