Ako imate problema s jetrom, žuči, patite od malokrvnosti ili želite poboljšati varenje i imunitet, ova detoks salata može biti pravi izbor.

Ako ste u prethodnom periodu pretjerivali s masnom i teškom hranom, a izbjegavali svježe voće i povrće, moguće je da vam je potreban detoks.

Osim toga, ukoliko imate problema s jetrom ili žuči, ili želite ojačati imunitet i probavu, ova salata je vrlo korisna.

Potrebni sastojci: svježa cvekla (1/2 srednje veličine), svježa mrkva (2 srednje), 4 čehna bijelog luka, sitno sjeckana svježa rukola (manja šaka), sok od pola limuna, malo morske soli i malo djevičanskog maslinovog ulja. 

Dobro operite cveklu, mrkvu i rukolu, zatim ogulite polovinu cvekle i mrkve. Narendajte cveklu i mrkvu, pa dodajte sitno sjeckani bijeli luk i rukolu.

Ako nemate rukolu, možete koristiti i svježi peršun u istoj količini.

Dodajte sok od pola limuna, morsku so i maslinovo ulje. Promiješajte sve sastojke. Boja mrkve može potamniti zbog cvekle, što je potpuno normalno.

Salatu poslužite svježu, uz glavno jelo poput ribe ili laganog mesa.