U eri lijekova za mršavljenje koji su promijenili pravila igre, poput Ozempica, potraga za jeftinijim i dostupnijim "prirodnim" alternativama postala je internetski fenomen.

Najnovija zvijezda društvenih mreža su psyllium ljuskice, dodatak prehrani koji je zbog svog djelovanja na sitost dobio nadimak "Ozempic za siromašne".

Za razliku od GLP-1 lijekova koji djeluju na hormonalnom nivou i ciljaju centre za glad u mozgu, psyllium funkcionira na mnogo jednostavnijem, mehaničkom principu.

Dobija se iz sjemena indijskog trputca (Plantago ovata), a njegov je glavni adut izrazito visok udio topivih vlakana.  

Njegova uloga u kontroli tjelesne težine proizlazi iz jedinstvenog svojstva da u doticaju s tekućinom snažno bubri i formira gustu, gelastu masu. Taj gel u želucu fizički zauzima prostor, usporava probavu i tako značajno produžava osjećaj sitosti.

Upravo to pomaže u boljoj kontroli apetita, smanjuje iznenadne napade gladi i u konačnici može dovesti do manjeg unosa kalorija.

Ne radi se o magiji, već o fizici. No koliko je to učinkovito? Sveobuhvatna meta-analiza kliničkih studija pokazala je da konzumacija deset grama psylliuma dnevno, uz obroke, tokom nekoliko mjeseci dovodi do prosječnog gubitka od dva kilograma i smanjenja obima struka kod osoba s prekomjernom težinom. To potvrđuje da psyllium nije čudotvorni lijek, već koristan alat u sklopu uravnoteženog načina života.  

Ključno pravilo kod korištenja psylliuma jest unos dovoljne količine tekućine. Budući da ova vlakna snažno upijaju vodu, svaku dozu nužno je popratiti velikom čašom vode, a važno je ostati dobro hidriran tokom cijelog dana. 

Savjetuje se uvijek započeti s manjom količinom, naprimjer pola do jedne čajne kašike dnevno, te postupno povećavati dozu kako bi se probavni sistem imao vremena prilagoditi. Na taj način izbjeći će se potencijalne nuspojave i osigurati maksimalna korist.  

Zbog neutralnog okusa, psyllium je vrlo lako uklopiti u svakodnevnu prehranu. Za doručak ga je najjednostavnije umiješati u čašu jogurta, kefira ili u jutarnji smoothie, pazeći da napitak popijete odmah prije nego što se zgusne. Odlično se slaže i s toplom zobenom kašom, a može se dodati i u smjesu za palačinke ili muffine.

No njegova primjena ne staje s jutarnjim obrokom. Možete ga koristiti kao prirodni zgušnjivač za supe i variva, dodajući kašičicu pred kraj kuhanja. U smjesi za mesne okruglice, faširane šnicle ili vegetarijanske burgere poslužit će kao odlično vezivo umjesto krušnih mrvica. Može se diskretno umiješati i u umake za tjesteninu ili domaće namaze kako bi im se povećao udio vlakana.

Jednostavna i ukusna ideja za doručak: pomiješajte grčki jogurt, kašičicu psylliuma i kašiku chia sjemenki, pustite nekoliko minuta da omekšaju, pa na vrh dodajte nasjeckani kivi i šaku bobičastog voća. Dobit ćete lagan, a izrazito zasitan obrok za savršen početak dana.