One su je jedna od rijetkih vrsta povrća koja je u potpunosti iskoristiva, a i veoma su zdrave.
Malo je poznato da tikvica može da doprinese liječenju astme te da imaju jaka antiupalna svojstva pa pomaže u sprečavanju paradentoze, ali koristi se i u borbi protiv drugih upala. Sjemenke iz ovog povrća pomažu prilikom uklanjanja kapilara, a djelotvorne su i u snižavanju visokog krvnog pritiska.
Ako želite svoje najdraže obradovati zdravim i ukusnim obrokom možete im pripremiti pljeskavice od tikvica.
Sastojci:
- 750 grama narendanih tikvica
- 250 grama feta sira
- 2 kašikice miks začina
- so i biber
- 120 grama speltinog brašna tip 630
- 2-3 jaja
- 4 komada mladog luka
- 1 grčki jogurt
Tikvice izrendati, posoliti i ostaviti da stoje desetak minuta. Potom ih dobro iscijediti. Sjediniti sve navedene sastojke i dobro izmiješati. Zagrijati ulje i peći pljeskavice dok ne porumene. Peći ih kao uštipke.
Dodati salatu i imate savršeno lagan ručak.