Iako se paradajz najčešće posmatra kao sastavni dio salata, umaka i mediteranske kuhinje, istraživanja pokazuju da može igrati i značajnu ulogu u ublažavanju simptoma sezonskih alergija.

Ovo povrće, bogato vitaminima, antioksidansima i fitonutrijentima, može pomoći u jačanju imunološkog sistema i smanjenju upalnih procesa u organizmu. Ključnu ulogu u tom procesu ima likopen, snažan antioksidans koji se prirodno nalazi u paradajzu.

- Likopen djeluje na smanjenje histaminske reakcije, koja je glavni pokretač simptoma alergije poput kihanja, svraba i začepljenog nosa - navodi se u stručnoj literaturi.

Pored likopena, paradajz sadrži i visok nivo vitamina C, koji dodatno podržava funkciju imunološkog sistema i pomaže u ublažavanju uticaja upalnih procesa karakterističnih za alergijske reakcije.

Uzimanje paradajza kao prirodnog dodatka ishrani može biti jednostavan, ali efikasan način da se organizam pripremi i ojača u borbi protiv alergija. Uvrštavanje svježeg paradajza, soka ili umaka u svakodnevni jelovnik ne samo da doprinosi zdravlju, već može i ublažiti neugodne simptome koji prate promjene godišnjih doba.