Kozji sir, jogurt i sirutku trebalo bi što češće imati na jelovniku, jer su veoma važni za izgradnju i obnovu kostiju.  

Preporučuju se i u prevenciji i terapiji oboljenja jetre (masna jetra, ciroza, mononukleoza), a djelotvorni su i kod osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upala, oslabljenog rada bubrega…

Sirutka je bogata i esencijalnom aminokiselinom - triptofan (prirodni sedativ). On stimulira lučenje serotonina, najpoznatijeg neurotransmitera koji stvara osjećaj relaksiranosti.

Serotonin djeluje i antidepresivno, smanjuje apetit, snižava holesterol i čisti zubne naslage.