Arapi piju čaj po vrućini, Indijci, Englezi i da znate, rade pametniju stvar nego mi koji pijemo vodu, sokove ledene, iz frižidera. Vruća tekućina u tijelu zapravo pomaže da se ono rashladi. Arapi valjda znaju! Ni milijardu Indijaca ne može griješiti.

Kad pijemo topli napitak naši živci i mozak dobivaju obavijest da smo popili nešto toplo. Tada mozak uključuje naš prirodni rashladni uređaj – znojenje. Iako znojenje ne izgleda kao neka sreća, isparavanjem znoja tijelo se hladi. Jednostavno!

Receptori na jeziku koji reagiraju na topli čaj reagiraju i na ljute namirnice poput bibera ili ljutih papričica. Možda je baš zbog toga u vrućim zemljama poput Indije, Meksika ili Jamajke omiljena jako začinjena hrana.