Za ove kocke sa kokosom treba vam troje jaja, 150 grama šećera, 100 grama putera, 100 grama kokosovog brašna, četiri kašike soka od narandže i jedna kašika praška za pecivo.

Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Četvrtastu posudu (20 x 20 centimetara) ili kalup za torte premažite puterom i pobrašnite.

Izmiksajte jaja sa šećerom, dodajte omekšani puter, kokosovo brašno i sok narandže i još kratko miksajte.

Na kraju dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i promiješajte kašikom.

Prelijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite otprilike pola sata. Izvadite kolač nakon što čačkalicom provjerite da li je pečeno. U suštini čačkalica kojom ste proboli sredinu treba da izađe čista i suha, tada je kolač pečen.

Dobro ih ohladite prije rezanja, a ostatak spremite u plastične posudice sa poklopcem i sačuvajte za sljedeći dan. 

Ukrasite sa još kokosa i prijatno.