Britanski Channel 4 u sklopu svoje reportaže "Istina o hloriranoj piletini" emitirao je prilično uznemirujuće tajne snimke iz američke fabrike za preradu peradi, s obzirom na to da Veliku Britaniju ako konačno izađe iz EU očekuju pregovori o novom trgovinskom sporazumu s SAD-om.
-Kokošje meso blokira odvode. Iznutrice prekrivaju pod. U nekoliko navrata vidio sam kako nadzornici diraju piletinu golim rukama - rekao je reporter Channela 4 koji je bio u fabrici.
Ono što najviše zabrinjava je što se u američkim tvornicama piletine loši higijenski uvjeti izgleda kompenziraju pranjem piletine u hloru i sličnim hemikalijama kako bi se uklonile bakterije.
-Ovaj detaljni video za obuku pokazuje proces hemijskog pranja piletine u hloru, tretman koji je zabranjen u EU više od 20 godina - navodi se u reportaži.
Praksa je zabranjena u EU jer je stručnjaci smatraju opasnom - boje se da, iako nije opasna sama po sebi, ne otklanja zaista opasne bakterije, nego samo prikriva nedostatak sanitarnih standarda koji se zahtijevaju u EU.
Ekipa Channela 4 je tajno ušla u veliku fabriku za preradu peradi kako bi otkrila istinu o američkoj piletini. Reporter se tajno zaposlio u fabrici Tyson Food, koja prerađuje čak petinu govedine, svinjetine i piletine u SAD-u.
Tyson Food ne pere svoju piletinu u hloru, nego u drugim kemikalijama, a već je u više navrata kažnjen zbog kršenja zdravstvenih i sigurnosnih propisa.
-Mislite li da su ovo prihvatljivi standardi za britanske potrošače - upitala je reporterka Channela 4 Rona Spellmana, pomoćnika glavnog sekretara Udruženja inspektora mesa u Evropi.
-Definitivno ne. Ne, definitivno ne. To bi bio vrlo, vrlo veliki korak nazad za nas - odgovorio je Spellman bez oklijevanja kad je vidio dotični videomaterijal.
Osim u katastrofalne sanitarne standarde reporter se uvjerio i u dramatično loš nivo sigurnosti na radu.
Dispatches: The Truth About Chlorinated ChickenDispatches went undercover to reveal the truth about the production of American chemically washed chicken. US politicians want agriculture to be part of a post-Brexit trade deal - but there are worries this could lead to lower UK animal welfare and worker safety standards.
-Dok smo snimali, jednom su zaposleniku tri prsta amputirana nakon što se od njega tražilo da upravlja strojem za čije korištenje nije obučen - navodi se u reportaži, prenosi Index.
Reporter je vidio i da piletina stoji na pokretnoj traci toliko dugo da se može očekivati da će biti kontaminirana bakterijama.
-Dio te piletine će nositi kampilobakter, bez sumnje, a dio salmonelu. Što više kontakta ima s drugim komadićima mesa, kontaminacija će se više širiti - ocijenio je Spellman.
Kampilobakter je, kao i salmonela, opasna bakterija kojom se čovjek može zaraziti konzumacijom neispravno obrađene i čuvane piletine.
Pod je u pogonu bio djelomično poplavljen, a voda je curila iz strojeva, što je također pogodno za širenje bakterija.
-Iz ovoga što smo vidjeli, EU je u pravu. Izgleda da SAD radi po mnogo nižim standardima nego što su oni u Britaniji i EU - zaključio je ovaj ekspert.
Američka vlada, farmeri i prerađivači međutim insistiraju na tome da je njihova piletina sigurna. Tyson Food je odgovorio britanskoj televiziji da ne može komentirati snimke a da ih ne vidi, ali da njihove fabrike"operiraju uz kontinuiranu prisutnost inspektora američke vlade koji, uz njihovo vlastito osoblje za sigurnost hrane, proizvode dobru hranu koja je sigurna za jelo".
Najnovije
Najčitanije
Na vrh
