Kolač od sira mnogima je omiljeni desert. Osvježavajući, ukusan i lagane teksture, a ukoliko budete koristili ovaj recept, nećete čak ni morati paliti rernu.  

Podloga:

-50 g integralnog keksa

- 25 g maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi

Krema:

- 100 g grčkog jogurta

-  50 g svježeg krem sira

-  75 g slatkog vrhnja

-  1 kašika šećera u prahu

Preljev:

-  250 g šumskog voća

-  1 kašika šećera

-  1 kašika svježe cijeđenog soka limuna

Priprema:

Keks sameljite i pomiješajte s maslacem rastopljenim na sobnoj temperaturi. Smjesu rasporedite u 3 zdjelice ili čaše te zbijte pomoću oblog dijela žlice, te ostavite u frižideru dok pripremate ostatak kolača. Slatko vrhnje istucite sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto, jogurt izmiješajte sa svježim sirom i dodajte u tučeno vrhnje. Sve sastojke nježno miješajte dok se ne sjedine. Kremu dodajte na pripremljenu podlogu od keksa i ponovno sve vratite u frižider na najmanje sat vremena. U međuvremenu nasjeckajte šumsko voće na sitno i prebacite u lončić, dodajte šećer i limunov sok te stavite u lončić i kuhajte na laganoj vatri oko deset minuta uz neprestano miješanje. Smjesu ostavite da se ohladi i potom je dodajte na prethodnu kremu. Vratite u frižider do posluživanja.