Jedinjenje koje pomaže kod problema sa disanjem naziva se kvercetin i nalazi se najvećim dijelom u kori jabuke. Jedna studija je došla do zaključka da ljudi koji jedu pet ili više jabuka nedjeljno imaju zdravija pluća od onih koji ih jedu manje ili ih ne jedu uopće.

Studija urađena 2007. godine na Kornel univerzitetu došla je do zaključka da su jedinjenja koja se nazivaju terpeni i koja se nalaze u kori jabuka "sposobna da spriječe ili ubiju ćelije raka u laboratorijskim uslovima“. Konkretno, ova jedinjenja djeluju protiv raka jetre, debelog crijeva i raka dojke, prema autoru ove studije.

U kori se nalazi i urzolinska kiselina, bitno jedinjenje za borbu protiv gojaznosti. Urzolinska kiselina povećava mišićnu masu i količinu braon masti koja sagorijeva kalorije, pa se tako smanjuje i rizik od gojaznosti.