Sjemenke suncokreta imaju veliku hranjivu vrijednost i izuzetno su bogate uljem. Pomažu u smanjenju holesterola u krvi i održavaju kardiovaskularno zdravlje. Također mogu olakšati nesanicu i ojačati pamćenje te njeguju i blagotvorno utječu na kosu. Sjemenke suncokreta izvrsne su za piling lica.

Naime, sjemenke suncokreta imaju visok postotak višestruko nezasićenih masti, poput linolne kiseline, koje pospješuju procese koagulacije krvi. Imaju i visok udio proteina, ugljikohidrata, vitamina grupe B te D i E. I što je najbolje, odličan su izvor minerala, te su vrlo preporučljiv dodatak jelima u vrijeme pojačanog fizičkog ili psihičkog stresa. Možete ih grickati između obroka, no ukusne su i kao dodatak salatama i kruhu.