Popara je staro, tradicionalno jelo koje je idealno i za doručak i za večeru. Njena draž leži u jednostavnosti, brzoj pripremi i, što je najvažnije, ekonomičnosti, jer se pravi od starog domaćeg hljeba (kruha).

Sastojci za kremastu poparu

400 g starijeg bijelog hljeba

500 ml vode

250 ml mlijeka

30 g putera

150 g mladog ili suhog sira

Malo soli

Stari hljeb iskomati. U šerpu dodati 500 mli vode i dodati puter. Po želji soli, pustiti da prokuha. Zatim iskomani hljeb staviti u šerpu sa ovom vodom. Kratk poklopiti i isključiti ringlu. Lagano promiješati. Kada izvadite sebi i drugima u tanjire, preko popare stavite pavlaku, mladog sira po želji. Preko toga možete dodati i malo naribanog suhog dimljenog sira.