Velika količina soli u kiselom kupusu može ozbiljno ugroziti zdravlje hroničnih bolesnika, posebno onih sa povišenim krvnim pritiskom i problemima s bubrezima.
Bogat je vitaminima i mineralima i često se koristi u tradicionalnim jelima, bilo sirov ili kuhan.
Veoma je popularan u domaćoj kuhinji, ali uprkos brojnim zdravstvenim prednostima, nije pogodan za sve.
Velika količina soli u kupusu je glavni problem zbog koga bi trebalo da budete oprezni prilkom konzumacije.
Za kiseljenje kupusa koristi se velika količina soli, koja se ne uklanja u potpunosti čak ni pranjem listova prije upotrebe.
Upravo ta so može predstavljati ozbiljan problem za osobe koje pate od hroničnih bolesti.
Prekomjeran unos soli dovodi do povišenog krvnog pritiska, dodatnog opterećenja bubrega, zadržavanja viška tečnosti u organizmu i taloženja soli u zglobovima i krvnim sudovima.
So također remeti ravnotežu između natrija i kalija, što može izazvati grčenje mišića, naročito vrata i kičme.
Najnovije
Najčitanije
Na vrh
Početna