Bademi su često prvi izbor kada želimo zdravu grickalicu. Puni su proteina, vlakana, vitamina i zdravih masti.

Ipak, mnogi ne obraćaju pažnju na količinu koju pojedu u jednom sjedenju, a to može umanjiti sve benefite ove namirnice.

Nutricionisti se slažu da je optimalna dnevna porcija badema između 30 i 40 grama, što je otprilike 23 do 40 komada, zavisno od veličine. 

Iako su masti u bademima uglavnom mononezasićene i pomažu snižavanju lošeg LDL holesterola dok podižu dobar HDL, problem nastaje kada se unese previše.

Višak kalorija i masti može dovesti do debljanja, a probavni sistem često reaguje nadutošću, grčevima ili proljevom, posebno kod osoba koje inače ne konzumiraju puno vlakana.

Bademi su bogati i mineralima poput magnezija, fosfora, mangana i vitamina E, ali prevelike količine mogu poremetiti ravnotežu u organizmu. Naprimjer, višak mangana može ometati apsorpciju željeza.

Praktični savjeti kažu da 30 grama badema odgovara maloj šaci ili maloj činiji, a dobro je bademe unaprijed podijeliti u manje posudice kako bi se izbjeglo nesvjesno prejedanje.

Idealno vrijeme za uživanje u bademima je kao međuobrok ujutro ili popodne, dok kasno večernja konzumacija može poremetiti probavu i san.

Različiti oblici badema – sirovi, suvo prženi, soljeni ili zaslađeni zahtijevaju dodatnu pažnju: soljeni donose više natrijaa, zaslađeni više šećera, a bademov maslac se lako pojede u većim količinama nego što mislimo.

Zaključak nutricionista je jasan: bademi su zdravi i korisni, ali samo ako se jedu u umjerenim količinama. Jedna šaka dnevno je dovoljna, a puna činija može biti previše.