Bajramska sofra obično sadrži omiljenija jela svih članova
porodice.
Najčešći bajramski ručak u Bosni i Hercegovini počinje supom ili
čorbom, nakon čega slijedi varivo, poput čimbura, sarme, dolmi, bosanskog
lonca...
Potom ga smjenjuje pečeno meso s povrćem, pa pita…
Slatkiši su vrlo
bitan element bajramske sofre, a najčešće se za tu prigodu biraju baklava,
ružice, tufahije i halva, piše
Tuzlanski.
Popis jela koja možete uvrstiti u svoju bajramsku sofru
Ova mješavina povrća i mesa najpoznatija je čorba koja se
priprema u bajramskim danima. Obično se priprema s telećim ili pilećim mesom.
Glavni sastojci bosanskog lonca su kuhani kupus, paprika i
teleće meso.
Hadžijski ćevap je još jedna mješavina teletine s povrćem.
Za ovo jelo je specifično to što se pravi zamotano u papir.
Još jedno dobro poznato jelo koje se pravi od slatkog ili
kiselog kupusa, mljevenog mesa i riže.
Nije pravi Bajram ako se na popisu ne nađu neke od pita
poput bureka, presnaca, sirnice ili zeljanice.
Baklava je slatka pita, a osnovni sastojci su kore - domaće
ili kupovne i orasi i po želji suho grožđe, bademi, pistacije…
Tulumbe su kolač koji se pravi od jaja, vode, ulja, šećera i
brašna. Rađene su posebnim šablonom koji im daje zvjezdast oblik.
Još jedan jednostavni, a veoma ukusni kolač od jaja, brašna,
margarina, ulja i vode.
Kolač koji se pravi od posebnih rezanaca, šećera i vode i
dodataka po želji, npr. orasi ili pistacije.