Mnogi smatraju da je za zdravu ishranu potrebno posegnuti za skupim ili egzotičnim namirnicama, poput avokada, lososa ili različitih vrsta bobičastog voća.

Međutim, brojni proizvodi koje svakodnevno jedemo kriju mnogo više hranjivih sastojaka nego što im se obično pripisuje.

Stručnjaci za ishranu ističu da se među uobičajenim namirnicama nalaze pravi nutritivni "skriveni aduti".

Bogate su vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima koji mogu doprinijeti zdravlju srca, kostiju, probavnog sistema i cijelog organizma. Donosimo osam namirnica koje često potcjenjujemo, iako imaju brojne zdravstvene prednosti.

Krompir se često nepravedno smatra nezdravom namirnicom zbog visokog udjela ugljikohidrata. Ipak, srednje veliki pečeni ili kuhani krompir s korom predstavlja odličan izvor kalija, koji je važan za regulaciju krvnog pritiska i pravilnu funkciju mišića.

Osim toga, sadrži vitamin C, vitamine B grupe, željezo i prehrambena vlakna.

Tamna čokolada s visokim udjelom kakaa bogata je flavanolima, snažnim antioksidansima koji mogu poboljšati funkciju krvnih sudova i pomoći u regulaciji krvnog pritiska.

Umjerena konzumacija čokolade s najmanje 70 posto kakaa povezuje se i s povoljnijim nivoom holesterola i triglicerida, ali zbog kalorija i šećera preporučuje se umjerenost.

Banane su praktičan i hranjiv izbor koji osigurava vlakna, kalij i magnezij, minerale važne za zdravlje srca. Zanimljivo je da njihov sastav zavisi od zrelosti, manje zrele banane sadrže više otpornog škroba i manje prirodnih šećera, dok su potpuno zrele slađe, ali imaju nešto manje vlakana.

Ako se pripreme bez mnogo ulja, maslaca i soli, kokice mogu biti vrlo zdrav međuobrok. Budući da su cjelovita žitarica, bogate su vlaknima koja doprinose boljoj probavi, dužem osjećaju sitosti i stabilnijem nivou šećera u krvi. Sadrže i fenolne spojeve koji imaju antioksidativna svojstva.

Iako su najpoznatije po pozitivnom utjecaju na probavu, suhe šljive mogu doprinijeti i očuvanju zdravlja kostiju.

Sadrže bor, vitamin K i kalij, a pojedina istraživanja pokazuju da njihova redovna konzumacija može pomoći u očuvanju koštane mase, posebno kod žena nakon menopauze.

Žumanjak je jedan od najboljih prirodnih izvora kolina, hranjive tvari važne za rad mozga, pamćenje i razvoj nervnog sistema.

Također sadrži lutein i zeaksantin, antioksidanse koji štite oči i mogu smanjiti rizik od promjena vida povezanih sa starenjem. Naučna istraživanja danas pokazuju da umjerena konzumacija jaja kod većine ljudi ne povećava rizik od srčanih oboljenja.

Parmezan je bogat proteinima, kalcijem, fosforom i vitaminom B12. Zbog dugog procesa sazrijevanja sadrži vrlo malo laktoze, pa ga mnogi lakše podnose od drugih sireva.

Može se koristiti kao dodatak salatama, tjestenini i supama ili kao hrskava proteinska grickalica.

Kafa

Brojna istraživanja pokazuju da umjereno ispijanje kafe može biti povezano s manjim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i pojedinih vrsta raka.

Ovakvi efekti uglavnom se pripisuju antioksidansima i kofeinu. Najviše koristi uočeno je kod konzumacije jedne do četiri šoljice dnevno, dok pretjerivanje može izazvati nervozu, anksioznost i probavne tegobe.