Za njima ćemo najčešće posegnuti za međuobrok. Jednostavne su, ne zauzimaju puno mjesta i kad nam ponestane ideja šta ponijeti na pauzu, s njima doista znamo da smo učinili svom tijelu uslugu izabravši ih umjesto peciva.

Banane su bogate kalijem, mineralom koji pomaže u održavanju zdravlja srca. Također, odličan su izvor dijetalnih vlakana, posebno pektina, za koje znamo da uz pijenje dovoljno tekućine mogu poboljšati zdravlje probavnog sistema podupirući redovnu stolicu i sprečavajući zatvor.

Prirodni šećeri u bananama, glukoza, fruktoza i saharoza, daju brzi poticaj za energiju, što ih čini idealnim voćem za sportaše i aktivne pojedince.

Nabrojali smo samo mali dio prednosti ovog voća, koje ipak, mnogi se slažu ima svoju negativnu stranu, brzo truljenje. Činjenica je da su banane relativno skupe pa sama pomisao na to da bi mogle brzo propasti, dodatno nas frustrira.

No, postoji razlog zašto je to tako. Naime, kako banana sazrijeva oslobađa više plina etilena koji također može ubrzati sazrijevanje drugog voća u blizini, poput jabuka, kruška i paradajza.

Zbog toga, ako ne želite da jučer kupljena banana pocrni, preporučuje se njihovo čuvanje odvojeno od drugog voća. U suprotnom će držanje u zdjeli s ostalim voćem samo ubrzati njihovo kvarenje.

Uz navedeni, postoji još jedan trik koji je za Express otkrio Richard Thomas. Naime, ovaj stručnjak smatra da će čuvanje banana u frižideru značajno produžiti njihov rok trajanja i to od sedam do 14 dana, a razlog tome su niže temperature koje nakon što banane sazru, ograničuju proizvodnju etilena.

Ključno je, ističe ovaj stručnjak, pričekati dok banane potpuno ne požute, odnosno dok ne postanu zrele za jesti jer u suprotnom njihovo hlađenje može usporiti sazrijevanje, ostavljajući tako zelene banane i dalje nezrelima i bez okusa.

Premda će ovakvo skladištenje rezultirati time da će žuta kora vjerojatno postati smećkasta zbog same činjenice da tropsko voće u koje ubrajamo i bananu, nije ljubitelj hladnog vremena, ne znači da će sam plod postati neupotrebljiv.

Prema Thomasu, unutrašnjost banane ostaje svježa i spremna za upotrebu. Kad je riječ o skladištenju, ovaj stručnjak dijeli još jedan savjet, a taj je da banane stavite u središnji dio frižidera, a nikako ne u donji, ujedno i vlažniji dio koji može skratiti životni vijek ovog voća.