Suncokretove sjemenke bogate su bjelančevinama. Bogate su i vitaminima, mineralima, posebno vitaminima E i B1. Dokazano poboljšavaju cirkulaciju, pomažu cijelom tijelu, kosi, očima, jetri, kostima i mišićima, snižavaju kolesterol.

Također, zahvaljujući antioksidativnim sastojcima, ublažavaju upale.

Sjemenke suncokreta su jedne od namirnica koje podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sistema. Djeluju na dva načina. Imaju mnogo vitamina E koji je vrlo važan za srce, a također imaju i dobar učinak za sniženje kolesterola i krvnih lipida.