Potočarka je proglašena najzdravijom biljkom na svijetu zbog obilja hranjivih materija koje mogu da spriječe bolesti i zaštititi sportiste od povreda, objavili su uzgajivači kvalitetne hrane iz firme B&W.

Ovo najzdravije povrće na svijetu dobilo je savršenih 100 od 100 bodova, ostavivši iza sebe kineski kupus (91.99 bodova), blitvu (89.27 bodova), cveklu (87.08 bodova), pa čak i špinat (86.43 boda), prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti.

Potočarka ima visok nivo aminokiselina i antioksidansa. Ostale dobrobiti uključuju velike količine gvožđa, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma i vitamina K.

Što se tiče uzgoja, salata potočarka najbolje uspjeva na vodenim površinama. U prirodi raste na izvorima čiste vode, potocima, rijekama te uz obale jezera.