Mnogi ljudi u kafu automatski sipaju mlijeko. Problem nije samo u laktozi. Šećer iz mlijeka podiže nivo insulina, a povišen insulin praktično "zaključava" masne ćelije.

Ako dodate još i kašičicu bijelog šećera, dobijate nagli skok energije, ali i njen pad već sat vremena kasnije. To je onaj poznati popodnevni umor zbog kojeg posežete za keksom ili drugim grickalicama.

Dodavanje masnoće kako biste se riješili masnoće možda zvuči kao greška, ali kokosovo ulje u kafi djeluje upravo na tom principu.

Kašičica u vreloj šolji potpuno mijenja ukus i može vas držati sitim sve do ručka. Mlijeko i šećer rade suprotno – podižu insulin i šalju tijelu signal da skladišti energiju umjesto da je troši.

Crna kafa s kašičicom kokosovog ulja može pomoći da duže ostanete siti, jasnije razmišljate i ravnomjernije trošite kalorije tokom dana. Nije riječ o čarobnom rješenju, ali ova jednostavna promjena može donijeti vidljive rezultate.

Kokosovo ulje pružaju brz izvor energije i mogu doprinijeti osjećaju sitosti. Istraživanja pokazuju da organizam ove masnoće koristi efikasnije za energiju nego klasične masti, ali je važno ne pretjerivati. Jedna do dvije kašičice dnevno sasvim su dovoljne.

Skuhajte omiljenu crnu kafu i dok je još vrela dodajte jednu do dvije kašičice kokosovog ulja.

Mnogi prave grešku tako što ulje samo promiješaju kašikom, pa ono ostane na površini. Tajna je u blendiranju. Napitak sipajte u mali blender ili koristite ručni mikser i miksajte oko 20 sekundi.

Tako ćete dobiti bogatu pjenu i kremastu teksturu sličnu najkremastijem lateu, ali bez dodatog šećera. Tekstura je gusta, ukus pun, a osjećaj nimalo "dijetalan".

Želite li dodatnu aromu, prije blendiranja dodajte prstohvat cimeta ili kakaa. Na taj način kafa bez mlijeka postaje napitak kojem ćete se radovati svakog jutra.

Mnogi koji su kokosovo ulje uveli u jutarnju rutinu tvrde da imaju stabilniji nivo energije i manju potrebu za međuobrocima tokom dana.