Paradajz sok sve češće se spominje kao prirodni saveznik u borbi protiv povišenog krvnog pritiska. Razlog je jednostavan: ova namirnica obiluje nutrijentima koji direktno utječu na zdravlje srca i krvnih sudova. Najvažniji među njima je kalij, mineral koji pomaže tijelu da izbaci višak natrija, opusti krvne žile i stabilizuje krvni pritisak. Stručnjaci naglašavaju da je upravo višak soli jedan od glavnih uzroka hipertenzije, pa unos kalija ima ključnu ulogu u regulaciji pritiska.

Paradajz je bogat i likopenom, snažnim antioksidansom koji smanjuje upalu i poboljšava elastičnost arterija. Istraživanja pokazuju da likopen može doprinijeti dugoročnom snižavanju rizika od kardiovaskularnih bolesti, posebno kod osoba koje već imaju granično povišen pritisak.

Osim toga, paradajz sok sadrži značajne količine vitamina C, koji pomaže u umanjenju stresa - a stres je jedan od čestih okidača naglog skoka pritiska.

Nutricionisti ipak upozoravaju da je važno birati neslan paradajz sok, jer mnogi kupovni proizvodi sadrže veliku količinu soli, što može imati suprotan efekat. Preporučena količina je oko jedne čaše dnevno, posebno kod osoba koje žele prirodno podržati regulaciju krvnog pritiska.

Iako paradajz sok može biti korisna dopuna ishrani, ne zamjenjuje ljekarsku terapiju kod osoba s ozbiljnijom hipertenzijom.