Na Instagram profilu
slatko.slane.delicije podijeljen je recept koji pokazuje kako se od običnog kupusa, uz dodatak nekoliko vrsta povrća i jednostavnih sastojaka, može napraviti ukusna, hrskava i šarena salata.
Osnova ovog recepta je kupus, kojem se dodaju krastavci, mrkva, paprika, bijeli i crveni luk.
Kombinacija različitih boja i ukusa daje salatu koja odlično pristaje uz pečenje, kuhana jela, ali i gotovo svaki tradicionalni ručak.
Koji su sastojci potrebni za šarenu salatu?
Za pripremu ove domaće zimnice potrebno je ukupno 10 kilograma povrća, a odnos pojedinih vrsta možete prilagoditi vlastitom ukusu.
Potrebni sastojci: 10 kg povrća (kupus, krastavci, mrkva, paprika, bijeli i crveni luk), jedna kesica vinobrana, 150 grama soli, 300 grama šećera, 700 ml sirćeta.
Kupus je potrebno sitno isjeckati, a zatim dodati krastavce, nairendanu mrkvu, papriku te bijeli i crveni luk.
Kada se svo povrće pripremi, u smjesu dodati so, šećer, sirće i vinobran. Sastojke treba dobro izmiješati kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
Ovako pripremljenu salatu ostavite da odstoji 24 sata, tokom kojih će povrće pustiti vlastiti sok.
Nakon toga salatu rasporedite u čiste tegle i prelijte tečnošću koja je ostala nakon stajanja, tako da povrće bude prekriveno.
Autorica recepta navodi i da se vinobran može izostaviti, ali je u tom slučaju potrebno salatu pasterizovati u rerni, uz odgovarajući postupak za sigurno konzerviranje.
Rezultat je šarena kombinacija povrća koja će svojim bojama uljepšati trpezu, a ukusom podsjetiti na tradicionalnu domaću zimnicu.
Najnovije
Najčitanije
Na vrh
Početna