Grah predstavlja vrhunsku superhranu. U prosjeku se sastoji od 21 posto proteina, 77 posto složenih ugljikohidrata i samo nekoliko postotaka masti.

Također je odličan izvor vlakana. Jeftina je i svestrana namirnica, dolazi u različitim teksturama i ima pune više hranjivih tvari po gramu nego bilo koja druga hrana na Zemlji. 

Grah, koji uključuje niz mahunarki poput leće, slanutka, crnog graha i graha igra ključnu ulogu u promicanju dugovječnosti i dobrobiti.

Grah je izvrstan izvor biljnih proteina, što ga čini neizostavnom komponentom prehrane. 

Vlakna su još jedan ključni element koji grah čini kamenom temeljcem prehrane. Hrana bogata vlaknima povezana je s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšanu probavu, regulaciju tjelesne težine i snižene razine holesterola.

Jedna od glavnih karakteristika graha je nizak glikemijski indeks (GI), što znači da ima manji utjecaj na razinu šećera u krvi.

To je posebno vrijedno u sprječavanju skokova i padova šećera u krvi, čineći grah idealnim izborom za osobe zabrinute zbog dijabetesa ili one koji žele održati stabilnu razinu energije tokom dana.

Od juha i variva do salata i umaka, grah se može pripremiti na brojne načine, u skladu s različitim ukusima i kulinarskim tradicijama. Njihova prilagodljivost u kuhanju omogućuje veliku kreativnost u kuhinji.

Štoviše, grah je prepun niza esencijalnih hranjivih tvari, uključujući složene ugljikohidrate, vitamine poput folata i vitamina B, minerale poput željeza, magnezija i kalija i antioksidanse. Ove hranjive tvari djeluju sinergistički na podržavanje imunološke funkcije, zdravlja kostiju i ukupne vitalnosti.