Grašak je često zanemarena namirnica, unatoč tome što pruža obilje hranjivih tvari i može biti vrlo koristan dodatak prehrani.

Međutim, kao i mnoge druge biljke, grašak ima svoje dvosmislene karakteristike, dok je izvrstan izvor vitamina, minerala i vlakana, može izazvati probavne smetnje i druge zdravstvene probleme ako se konzumira u prekomjernim količinama.

Grašak je izvot  hranljivih tvari, vitamina i minerala. Grašak također nudi antioksidanse i vitamin C, koji pomažu u jačanju imunološkog sustava i u borbi protiv infekcija. Zbog svog niskog glikemijskog indeksa, grašak može pomoći u regulaciji razine glukoze u krvi, što ga čini korisnim za osobe koje žele kontrolirati svoju težinu ili razinu šećera u krvi.

Konzumacija previše graška može uzrokovati povećanje razine mokraćne kiseline u tijelu, što može rezultirati nelagodom u zglobovima i upalama, osobito kod osoba koje pate od gihta. Grašak je također bogat purinima, koji mogu pogoršati simptome gihta i stvoriti probleme za bubrege.

Iako grašak može biti koristan za većinu ljudi, određene skupine trebaju biti oprezne s njegovom konzumacijom. Osobe s problema s gastrointestinalnim traktom, gihtom, kolecistitisom, gastritisom i čirevima trebale bi izbjegavati grašak zbog njegovih mogućih negativnih učinaka na probavu.

Također, starije osobe i osobe s bolestima gušterače trebaju se suzdržati od konzumiranja konzerviranog graška zbog visokog sadržaja soli i šećera.Kao što nutricionisti preporučuju, konzumacija graška trebala bi biti umjerena, tri do četiri kašike konzerviranog graška dnevno je preporučena količina. Prekomjeran unos može dovesti do problema s plinovima, smanjenja proizvodnje probavnih enzima i drugih problema.