Da bi tijesto ostalo meko i svježe nekoliko dana, domaće pekarke najčešće koriste dva jednostavna dodatka: malo jogurta i malo ulja. Jogurt daje vlagu i sprečava da se tijesto brzo osuši, dok ulje održava elastičnost i sprečava mrvljenje. Ova kombinacija posebno dobro radi kod pogača, kiflica, somuna i mekših hljebova.

Dodaje se mala količina – obično jedna do dvije kašike jogurta i isto toliko ulja na standardnu mjeru tijesta. Važno je i da se tijesto dobro umijesi kako bi se masnoća ravnomjerno rasporedila. Nakon pečenja, peciva ostaju mekana kao prvog dana, čak i kada stoje na sobnoj temperaturi.

Ako ih ipak želite čuvati duže, najbolje ih je zamotati u čistu kuhinjsku krpu ili staviti u kutiju koja ne "guši" pecivo. Tako zadržavaju vlagu, a ostaju prijatno mekana i ukusna.