Mnogi dan počinju kašikom maslinovog ulja pomiješanog sa limunovim sokom, uvjereni da će tako "probuditi" organizam, ubrzati metabolizam, očistiti jetru i lakše smršati.

Ovaj jutarnji ritual godinama kruži društvenim mrežama i wellness zajednicama, a često se predstavlja kao jednostavan način da poboljšate zdravlje već od prvog gutljaja.

Ali da li ovaj napitak zaista ima moć koja mu se pripisuje ili je riječ o još jednom popularnom trendu?

Nutricionisti kažu da odgovor nije baš onakav kakav mnogi očekuju.

Najčešće se priprema od jedne do dvije kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja i svježe cijeđenog limunovog soka, a preporuka je da se popije ujutru na prazan stomak.

Razlog njegove popularnosti nije teško razumjeti. Maslinovo ulje smatra se jednom od najzdravijih masnoća u ishrani, dok je limun poznat kao dobar izvor vitamina C i antioksidansa.

Međutim, stručnjaci upozoravaju da činjenica da su oba sastojka zdrava ne znači automatski da njihova kombinacija ima posebna svojstva.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima, prije svega oleinskom kiselinom, koja ima protivupalna svojstva. Osim toga, sadrži polifenole i druga bioaktivna jedinjenja koja se povezuju sa manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.

Istraživanja pokazuju da ishrana bogata maslinovim uljem može doprinijeti boljoj regulaciji šećera u krvi, dužem osjećaju sitosti i smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.

Pregled studija iz 2022. godine pokazao je da je svaka dodatna dnevna porcija od 25 grama maslinovog ulja povezana sa 22 posto manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2.

Sok jednog limuna osigurava petinu preporučenog dnevnog unosa vitamina C, koji je važan za imunitet, zaštitu ćelija od oksidativnog stresa i stvaranje kolagena.

Limun sadrži i limunsku kiselinu, koja kod pojedinih osoba može pomoći u smanjenju rizika od stvaranja bubrežnih kamenaca, kao i biljne antioksidanse koji doprinose općem zdravlju organizma.

Uprkos brojnim tvrdnjama na internetu, stručnjaci kažu da za to nema naučnih dokaza.

Nutricionisti ističu da ne postoje čvrsti dokazi da kombinacija maslinovog ulja i limuna ima poseban efekat detoksikacije ili da njihovo miješanje stvara jedinstvenu zdravstvenu korist.

Drugim riječima, većina pozitivnih efekata potiče od pojedinačnih svojstava ova dva sastojka, a ne od njihove kombinacije.

Upravo su tvrdnje o "čišćenju organizma" među najčešćim na društvenim mrežama, ali nutricionisti upozoravaju da su one uglavnom neutemeljene.

Jetra i bubrezi već imaju ulogu prirodnog sistema za detoksikaciju organizma i svoj posao obavljaju veoma efikasno kada smo dovoljno hidrirani i hranimo se uravnoteženo.

Ni kada je riječ o mršanju ne postoje dokazi da će ispijanje ovog napitka samo po sebi dovesti do gubitka kilograma. Naprotiv, treba imati na umu da jedna kašika maslinovog ulja sadrži blizu 126 kalorija, pa i to treba uračunati u dnevni energetski unos.

Kod pojedinih ljudi ovaj napitak može doprinijeti redovnoj stolice ili dužem osjećaju sitosti, ali stručnjaci smatraju da je to prije svega posljedica unosa zdravih masti, a ne neke posebne reakcije između maslinovog ulja i limuna.

Ako vam prija i nemate zdravstvenih tegoba, nema razloga da ga ne pijete. Međutim, osobe koje imaju gorušicu, osjetljiv želudac ili probleme sa žučnom kesom trebalo bi da budu oprezne, jer limun može pojačati kiselinu, a veća količina ulja izazvati mučninu ili probavne smetnje.

Nutricionisti poručuju da nema potrebe da se držite ovog jutarnjeg rituala ako vam ne odgovara. Iste zdravstvene koristi možete ostvariti tako što ćete maslinovo ulje koristiti u salatama, uz povrće ili na integralnom hljebu, dok limunov sok možete dodati vodi, ribi ili drugim jelima.

Drugim riječima, maslinovo ulje i limun su vrijedan dio zdrave ishrane, ali njihova kombinacija nije čudesni napitak koji može zamijeniti uravnoteženi jelovnik i zdrave životne navike.