Svi imamo svoju omiljenu hranu za kojom žudimo sve vrijeme. Ako volite slatko, možda sanjate o kolačima, čokoladi, keksu. Ili od slanog volite pomfrit, čips...

Neke od naših omiljenih poslastica su zdravije od drugih, a neke su potpuno nezdrave. U stvari, neke od njih se mogu smatrati najnezdravijom dostupnom hranom i možda ih niste ni svjesni.

Ako se na etiketi sa sastojkom na vekni hljeba pominje izbijeljeno brašno, vjerovatno žvaćete neke neželjene hemikalije. Neki proizvođači koriste sastojak koji se zove azodikarbonamid, plastični regenerator za tijesto koji se koristi da bi tijesto za hleb postalo labavije. Centar za nauku od javnog interesa kaže da bi trebalo da ga izbjegavate.

Sok u početku može izgledati kao zdrav izbor, ali nisu svi voćni sokovi jednaki. Dok stvari poput 100 posto soka od nara nude mnoštvo antioksidanata i vitamina, kao i prirodnih šećera, neki brendovi sokova koji se kupuju u prodavnici prodaju samo proizvode koji sadrže više dodanog šećera od stvarnog voća.

Šta je zajedničko vještačkim bojama i lažnim šećerima? Oni su sastojci vaših omiljenih dijetalnih gaziranih pića. Skoro sve popularne dijetalne gazirane pića sadrže aspartam, vještački zaslađivač koji je prvobitno razvijen da pomogne gubitku težine, ali je nedavno otkriveno da ima suprotan efekat, kao što je podizanje nivoa glukoze, preopterećenje jetre i pretvaranje viška u masnoću.

Pohovana piletina, pržene lignje, pileći file. Osim što su veoma bogati mastima i kalorijama, glavni problem sa ovom prženom hranom je taj što sadrže visok nivo inflamatornih naprednih proizvoda glikacije ili AGE. Ova jedinjenja nastaju kada se životinjski proizvodi dugo kuhaju na visokim temperaturama.