U svijetu recepata koji preko noći postanu hit na društvenim mrežama, a već za nekoliko sedmica padnu u zaborav, rijetko koje jelo uspije zadržati popularnost godinama.
Izuzetak je čuvena "Oženi me" piletina (Marry Me Chicken), kremasti specijalitet koji se već gotovo deceniju nalazi među najpretraživanijim receptima na internetu.
Nije teško razumjeti zašto. Priprema traje svega dvadesetak minuta, potrebna je samo jedna posuda, a spoj sočne piletine, sušenog paradajza, pavlake za kuhanje i parmezana daje bogat i pun okus kojem se mnogi iznova vraćaju.
Tokom ljeta, kada rijetko ko želi provesti sat vremena pored šporeta, ovakvi recepti postaju pravi spas.
Recept je osmislila 2016. godine Lindsey Funston, tadašnja urednica kulinarskog portala Delish. Legenda kaže da je producent tokom snimanja probao jelo i kroz šalu rekao da bi je, zbog toga koliko je ukusno, odmah oženio.
Tako je nastao naziv Marry Me Chicken, odnosno "Oženi me" piletina, koji se zadržao do danas.
Tajna ovog jela krije se u spoju sastojaka bogatih takozvanim umami okusom, koji se smatra petim osnovnim okusom, pored slatkog, slanog, kiselog i gorkog.
Priprema: Sušeni paradajz i bijeli luk sitno nasjeckati, a pršut natrgati na manje komade.
U tavi zagrijati malo ulja iz tegle sa sušenim paradajzom, dodati pršutu i pržiti oko pet minuta dok ne postane hrskava. Zatim je izvaditi na tanjir.
U istu tavu dodati puter, sušeni paradajz i bijeli luk pa kratko propržiti. Ubaciti dimljenu papriku i origano, a zatim uliti bijelo vino i kuhati nekoliko minuta.
Kremasti sos
Dodati četiri komada pilećih prsa, vodu i špinat pa sve promiješati. Sipati pavlaku za kuhanje, vratiti pršutu u tavu i kuhati dok piletina ne omekša, a sos ne postane gust i kremast. Po potrebi dodati još malo vode.
Na kraju umiješati parmezan, začiniti solju i biberom, dodati sok od limuna i posuti svježim bosiljkom.
Poslužiti odmah, uz još malo rendanog parmezana ili hrskave pršute preko jela.
"Oženi me" piletina je savršen primjer kako jednostavna jela mogu postati globalni hit zahvaljujući spoju okusa, praktičnosti i viralnosti na društvenim mrežama.
Najnovije
Najčitanije
Na vrh
Početna