Kao sastojak u prehrani koristi se kroz cijelu historiju, još od vremena Starog Egipta. Nekad je bio rijedak i vrlo cijenjen te se koristio kao poklon za kraljeve. Danas je cimet dostupan cijenom i može se kupiti u većini supermarketa, a koristi se kao sastojak u mnogim receptima. Postoje dvije glavne vrste cimeta: cejlonski, koji je poznat i kao pravi cimet, i kasija cimet koji je danas najraširenija vrsta i na koji ljudi obično misle kad govore o cimetu, piše
Živim.hr.