Svi smo uvjereni u blagodati neke hrane koja nam osim komfora i ukusa, nudi i zdravstveni boljitak za organizam.

Jedno od takvih pića je sirutka koja se dobija nakon postupka sirenja mlijeka.

Blagotvorna je za jetru, ali kozja sirutka ima posebne beneficije za osobe koje pate od hroničnih bolesti.

Brojne studije potvrdile su da kozja sirutka pomaže u mršavljenju, poboljšava probavu, jača kosti, a preporučuje se i osobama koje imaju dijabetes tipa 2.

Mogu da je konzumiraju i osobe sa alergijama, uključujući i djecu. Često su mala djeca alergična ili intolerantna na kravlje mlijeko zbog prisustva proteina kazeina.

Za razliku od kravljeg, kozje mlijeko sadrži minimalnu količinu ovog proteina pa je većina ljudi tolerantna na kozje mlijeko.

Optimalna dnevna količina je pola litre, a najdjelotvornija je ako je pijete ujutro, na prazan želudac. Sportistima i osobama koje redovno vježbaju kozja sirutka se preporučuje i nakon treninga.

Treba napomenuti da osobe koje imaju problema sa bubrezima ne bi trebalo da pretjeruju sa kozjom sirutkom zbog visokog sadržaja proteina.

Kozja sirutka u narodnoj medicini koristi se već vijekovima. Hipokrat je savjetovao za jačanje imuniteta i protiv iscrpljenosti.