Raste gotovo svuda, a mnogi svakodnevno prolaze pored njega i ne pomisle da može završiti na tanjiru. Ova biljka koja se često povezuje s mršavljenjem posebno je zanimljiva zbog svojih listova, od kojih se može napraviti ukusna i osvježavajuća salata.
Maslačak, poznat i kao Taraxacum officinale, bogat je različitim korisnim sastojcima. Ova biljka nije samo ukras u prirodi, već se tradicionalno koristi i u ishrani i narodnoj medicini.
Šta sve maslačak može učiniti za organizam
Prije cvjetanja njegov korijen sadrži značajne količine kalija, dok u jesen sadrži više inulina, vrste vlakana koja služi kao hrana korisnim bakterijama u crijevima i može doprinijeti zdravlju crijevne mikroflore. Od cvijeta maslačka pravi se sirup koji se tradicionalno koristi.
Listovi maslačka blago su gorkog okusa, a mogu se dodavati salatama. Maslačak ima diuretičko djelovanje, odnosno može potaknuti izlučivanje mokraće, a tradicionalno se koristi i za podršku probavi.
Povezuje se s ublažavanjem problema poput nadutosti, gasova i zatvora.
Maslačak se također istražuje zbog mogućeg utjecaja na upalne procese i regulaciju nivoa šećera u krvi. Međutim, tvrdnje da "topi salo" ili da liječi dijabetes nisu dovoljno potvrđene i ne treba ga smatrati zamjenom za propisanu terapiju.
Mladi listovi mogu se koristiti u salatama i varivima, dok se cvjetovi također mogu koristiti u ishrani. Važno je biljke brati na čistim i nezagađenim mjestima, daleko od saobraćajnica i površina tretiranih pesticidima.
Od cvjetova maslačka često se pravi sirup ili takozvani "med od maslačka", koji se može koristiti kao namaz ili dodatak različitim jelima.
Čaj od maslačka
Od korijena, listova ili cvjetova maslačka može se pripremiti čaj. Ipak, količina i način upotrebe zavise od dijela biljke koji se koristi, pa nije dobro nekritički pratiti savjete o višestrukom dnevnom konzumiranju.
Maslačak se koristi i u pojedinim tradicionalnim pripravcima za njegu kože. Međutim, kod kožnih promjena, poput bradavica, nije preporučljivo oslanjati se isključivo na kućne pripravke jer neke promjene mogu zahtijevati pregled ljekara.
Kome maslačak ne odgovara
Maslačak možda nije pogodan za osobe sa žučnim kamencima ili određenim problemima sa žučnom kesom. Oprez je potreban i kod osoba koje koriste određene lijekove, uključujući litij.
Ako imate hroničnu bolest, uzimate redovnu terapiju ili ste trudni ili dojite, prije korištenja maslačka u većim količinama ili kao biljnog pripravka preporučljivo je posavjetovati se s ljekarom ili farmaceutom.
Najnovije
Najčitanije
Na vrh
Početna