Kakao u kafi za crijeva je koristan, može podržati varenje, ali količina i izbor praha mijenjaju rezultat.

Jutarnja šoljica od 200 mililitara nekome pokrene crijeva, a nekome izazove neprijatno pečenje.

Kakao u kafi za crijeva zvuči kao sitna promjena, ali pogrešan prah lako pretvara koristan napitak u šećernu poslasticu.

Najveći problem nije kafa, već sadržaj kesice. Instant mješavine često sadrže šećer, mlijeko u prahu i malo kakaoa, dok čist, nezaslađen prah donosi vlakna i biljne polifenole bez slatkog viška.

  Dodajte 5 grama, odnosno jednu ravnu kašičicu nezaslađenog kakao praha, u šoljicu kafe. Ta količina je praktičan početak, a kafa sa kakaom nije zamjena za dnevni unos vlakana iz povrća, voća, mahunarki i žitarica.

Nije slučajno. Kakao sadrži polifenole i nešto vlakana koja dospijevaju do debelog crijeva, gdje ulaze u složen odnos sa bakterijama.

To ne znači da jedna šoljica preko noći "popravlja mikrobiotu", već da redovna ishrana može dobiti mali koristan dodatak.

U kontrolisanom ispitivanju koje je trajalo četiri sedmice, napitak bogat kakaovim flavanolima promijenio je broj određenih crijevnih bakterija. Studija objavljena u časopisu "American Journal of Clinical Nutrition" pokazala je potencijalni prebiotički efekat kakao flavanola, ali korišteni napitak nije isto što i jedna kašičica iz kuhinje.

Kakao u kafi za mikrobiotu zato treba posmatrati trezveno. Može biti dio raznovrsne ishrane, ali efekat zavisi od količine polifenola, ostatka jelovnika i sastava crijevnih bakterija svake osobe.  

  Pregled objavljen u časopisu "Nutrients" navodi da umjeren unos, ispod četiri šoljice dnevno, može utjecati na pokretljivost crijeva i sastav mikrobiote.

Isti pregled utjecaja kafe na crijevne funkcije upozorava da rezultati nisu potpuno usaglašeni i da pretjerivanje može pogoršati refluks.

Probajte prvu šoljicu poslije doručka ako vam kafa na prazan stomak izaziva pečenje, mučninu ili hitan odlazak u toalet. Kod osjetljivog stomaka krenite sa 2 do 3 grama kakaoa i pratite reakciju tokom nekoliko jutara.