Gazirana voda mnogima je omiljeno piće jer je zanimljivija
od obične vode, a pritom je zdravija alternativa većini sokova i zaslađenih
gaziranih napitaka.
Ali jeste li se ikada zapitali kako svakodnevno
konzumiranje gazirane vode utječe na zdravlje, od probave do zuba?
Tri dijetetičarke objašnjavaju šta se događa u tijelu kada
pijenje gazirane vode postane svakodnevna navika, piše
Real Simple.
Postoji nekoliko vrsta
Postoji nekoliko vrsta gazirane vode - obična, mineralna i
aromatizirana.
- Gazirana voda zapravo je voda u koju je dodan ugljikov
dioksid, a nerijetko sadrži i minerale koji su u njoj prirodno prisutni ili
naknadno dodani, poput kalcija, magnezija, bikarbonata, natrijeva bikarbonata
ili kalijeva sulfata. Ovisno o izvoru, može sadržavati i prirodne arome - objašnjava
dijetetičarka Jessica Clancy-Strawn.
Kao i u hrani, i ovi minerali povezani su s raznim
zdravstvenim prednostima.
- Minerali poput kalcija, magnezija i natrija mogu
pridonijeti hidrataciji, zdravlju kostiju te normalnoj funkciji živaca i
mišića. Obična gazirana voda ili seltzer nemaju iste prednosti jer ne sadrže
minerale. No i mineralna i obična gazirana voda hidriraju jednako dobro kao i
negazirana voda - dodaje dijetetičarka Laura Hershey.
Ipak, dijetetičarka Adiana Castro napominje da se mineralna
voda rijetko pije u količinama koje bi dovoljno pridonijele unosu minerala:
- Količine su premale da bi zamijenile unos hranjivih tvari
iz hrane.
Većina gaziranih voda ne sadrži sastojke zbog kojih bi se
trebalo brinuti.
- Uglavnom su bez kalorija, šećera, natrija i aditiva, pa su
za većinu ljudi vrlo siguran izbor - kaže Clancy-Strawn.
Aromatizirane varijante
ponekad sadrže voćni sok, što povećava unos ugljikohidrata, dok tonici mogu
sadržavati dodani šećer koji dugoročno može pridonijeti upalama i povećanom
riziku od hroničnih bolesti.
- Mnogi ljudi ne piju dovoljno vode, pa mi je drago kada neko
svakodnevno pije gaziranu vodu - barem tako zadovoljava dio dnevnih potreba za
tekućinom - kaže Hershey. Castro dodaje da mjehurići pružaju osjećaj u ustima
sličan gaziranim sokovima, ali bez dodanog šećera.
Gazirana voda može pomoći i u smanjenju unosa alkohola.
- Ako neko alkoholna pića zamijeni gaziranom vodom, može
primijetiti dodatne prednosti - bolji san, stabilniji šećer u krvi, manji unos
kalorija i kontroliraniji apetit, naročito u kombinaciji s uravnoteženom
prehranom - kaže Clancy-Strawn.
Šećer u krvi
Mjehurići mogu potaknuti i osjećaj sitosti.
- Nekim ljudima pomažu da se osjećaju punije i jedu manje.
Istraživanja također sugeriraju da karbonizacija može poboljšati način na koji ćelije
koriste glukozu za energiju, što može blago sniziti nivo šećera u krvi. No ti
su učinci mali i potrebna su dodatna istraživanja. Održiv gubitak težine i
dalje ovisi o prehrani i tjelesnoj aktivnosti, a ne o gaziranoj vodi - pojašnjava
Clancy-Strawn.
Jedno je istraživanje pokazalo i da gazirana voda u vrućem
okruženju može privremeno poboljšati budnost, motivaciju i raspoloženje, iako
nema dokaza da predstavlja rizik za krvni pritisak.
Unatoč prednostima, kod nekih ljudi gazirana voda može imati
neželjene učinke na zube i probavu.
-Jedino na što upozoravam svoje klijente je da gazirana voda može
blago nagrizati zubnu caklinu. Predlažem da piju na slamku ili isperu usta
običnom vodom nakon konzumacije - kaže Hershey.
Okusi koji nisu citrusni mogu biti nježniji za zube.
- Što se tiče probave, mjehurići mogu iritirati osjetljiv probavni
sistem te izazvati nadutost, plinove ili pogoršati žgaravicu - dodaje Castro.