Grah je jedno od omiljenih jela u brojnim domovima, no njegova konzumacija često dolazi s neugodnom nuspojavom – nadutošću.
Glavni krivac za taj osjećaj težine nakon što smo jeli grah jest fitinska kiselina, prirodni sastojak graha koji otežava probavu. Baš je zato potrebno potopiti grah preko noći kako bismo izbjegli nadutost.
Ako ste zaboravili to uraditi, ne brinite se. Sve što trebate napraviti jest pravilno iskoristiti prvu vodu u kojoj se grah kuha.
U mnogim receptima možemo vidjeti da grah prvo treba staviti u vodu pa tu vodu izbaciti nakon što zakuha. Zatim trebamo dodati novu vodu, pa nastaviti kuhati jelo od graha po omiljenom receptu.
U toj prvoj vodi zapravo je cijela mudrost, a u nastavku provjerite što učiniti ako niste potopili grah preko noći.