Ukusne okruglice od kuhanog krompira i feta sira zaista su ugodno kulinarsko iznenađenje.

Sastojci

500 g krompira
120 g feta sira
tri komada mladog luk
dvije kašićice isjeckanog peršuna
jaje
100 g brašna
100 g krušnih mrvica
so
ulje
biber

Krompir se skuha u slanoj vodi i oguli, jaje se umuti, a bijeli dio mladog luka nasjecka.
U zdjelu stavite oguljeni krompir, dodajte kocke feta sira, nasjeckani mladi luk, umućeno jaje, sjeckani peršun, krušne mrvice, začinite solju i biberom, i viljuškom izradite jednoličnu smjesu.

Dlanove ruku navlažite vodom i njima oblikujte kuglice veličine oraha, potom ih malo spljoštite, uvaljajte ih u brašno i stavite pržiti u duboko ulje do zlatno žute boje.

Nakon 4-5 minuta prženja izvadite ih na kuhinjski papir i možete ih poslužiti.

Izvor: Faktor