Sutlija je starinska poslastica sa svega pet sastojaka i vrlo jednostavne pripreme.Svima dostupna, u par koraka gotova. Jednostavno ne može a da se ne voli.Njena jednostavnost, pun okus, hranjivost idealna su poslastica za iftar.

Potrebno je:

litar mlijeka
8 kašika šećera
8 kašika riže
vanilin šećer
cimet ili čokolada

Priprema

Rižu operete, stavite u šerpu i dodate vode tek toliko da pokrije rižu. Kuhate je od sedam do 10 minuta. U međuvremenu u drugu šerpu staviti mijeko i kada proključa dodate šećer. Sve promiješate i dodajete rižu koja je uvrela. Rižu u mlijeku uz miješanje kuhati 20-ak minuta. Ne brinite ako je rjeđe, jer će se tokom hlađenja stisnuti. Sutliju vrelu sipati u posudice, a kada se ohladi dodati malo cimeta ili narendati čokolade.