Baklava s pistacijom i čokoladom spaja tradiciju i inovaciju, stvarajući neodoljiv spoj okusa koji će oduševiti svakog ljubitelja slastica.

Hrskavi slojevi tankog tijesta, bogatstvo pistacija i svilenkasta čokolada čine ovu verziju klasične baklave savršenim desertom za posebne prilike kao što je Bajram.

500 g čokolade za kuhanje

350 g maslaca

200 ml ulja

500 g mljevenih oraha

40 g pistacija

800 ml vode

1.200 g šećera

1.000 g tijesta za baklavu

Rastopite 250 g maslaca s 300 g čokolade i 100 ml ulja. Time ćete premazivati kore. Uzmite koru pa je poprskajte, stavite i drugu koru pa i nju poprskajte. Treću koru nemojte prskati, već na nju stavite mješavinu mljevenih i sjeckanih oraha te izrendane pistacije.

Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite sve sastojke i kore. Prije pečenja izrežite baklavu. Pecite 20 minuta na 200 stepeni pa smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite još 40-45 minuta. Šećer i vodu kuhajte osam-devet minuta. Prelijte baklavu mlakom agdom. Kad baklava upije agdu, prema želji prelijte je glazurom od ostatka maslaca, 200 g čokolade i 100 ml ulja. Pospite je izrendanim pistacijama.