Ukusan i zdrav recept palačinke s heljdom i bananom, prijedlog za malo drugačiji doručak.

1 zrela banana

1 jaje

80 g heljdinog brašna

100 ml bademovog mlijeka

½ kašičice cimeta

½ kašičice praška za pecivo bez glutena

prstohvat soli

kokosovo ulje za pečenje

2 kašike bademovog maslaca

U zdjeli viljuškom zgnječite bananu dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaje i promiješajte.

Umiješajte heljdino brašno, prašak za pecivo, cimet i so. Posepeno dodajte bademovo mlijeko, miješajući dok ne dobijete homogenu smjesu. Zagrijte malo kokosovog ulja na tavi i pecite palačinke 1-2 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužites sirupom od javora.