Šljivopita je tradicionalna bosanska poslastica na kojoj su odrasle brojne generacije.
U vremenu kada nije bilo nekog izbora kolača, domaćice su u augustu i tokom septembra, kad dobro sazzu plodovi šjiva, pripremali ovaj jednostavni starinski recept koji oduševljava svojim okusom.
Recept za šljivopitu razlikuje se od kraja do kraja Bosne i Hercegovine.
Suština je ostala ista: sočne, zrele šljive zapečene u rerni s malo brašna i šećera upiju vlastite sokove i pretvore se u jednostavan kolač od kojeg zamiriše čitava kuća.
Neki umjesto brašna dodaju griz ili prezlu, a oni koji to vole i malo cimeta i mljevenih ili sitno isjeckanih orašastih plodova.
Priprema je brza i ne zahtijeva veliko kulinarsko iskustvo.
