Novo istraživanje otkriva da konzumacija pistacija može poboljšati zdravlje očiju u samo šest sedmica. Ova grickalica poboljšava zdravlje očiju povećanjem luteina, koji ima ključnu zaštitu od oštećenja povezanih sa starenjem i podržavanjem moždane funkcije.

Nedavno istraživanje naučnika sa Friedman School of Nutrition Science and Policy na Univerzitetu Tufts pokazuje da svakodnevna konzumacija pistacija može značajno pridonijeti zdravlju očiju. Ovo poboljšanje povezano je s porastom optičke gustoće makularnog pigmenta (MPOD) zahvaljujući luteinu, biljnom pigmentu koji ima ključnu ulogu u zaštiti očiju od plave svjetlosti i oštećenja povezanih sa starenjem.

U nasumičnom kontroliranom istraživanju pokazalo se da je konzumacija 57 grama pistacija dnevno tokom 12 sedmica, u sklopu uobičajene prehrane, rezultirala značajnim povećanjem MPOD-a kod inače zdravih odraslih osoba srednje i starije dobi. MPOD je važan pokazatelj zdravlja očiju, jer štiti mrežnicu i povezan je sa smanjenim rizikom od makularne degeneracije povezane sa starenjem (AMD), vodećim uzrokom sljepoće kod starijih osoba.

Povećanje MPOD-a: Sudionici koji su svakodnevno konzumirali pistacije zabilježili su značajan porast MPOD-a već nakon šest sedmica, a učinak se održao tokom cijele 12- sedmične studije.

Prirodni izvor luteina: Pistacije su jedini orašasti plod koji sadrži mjerljive količine luteina, snažnog antioksidansa koji štiti oči.

Prevencija AMD-a: Studija sugerira da redovna konzumacija pistacija može biti prirodan prehrambeni način smanjenja rizika od AMD-a.

- Naša istraživanja pokazuju da pistacije nisu samo hranjiv međuobrok, već mogu značajno doprinijeti zdravlju očiju. Ovo je posebno važno kako starimo i suočavamo se s većim rizicima za oštećenje vida - rekla je dr. Tammy Scott, neuropsihologinja i glavna autorica studije.

Osim očuvanja zdravlja očiju, lutein iz pistacija može imati i koristi za funkciju mozga.

- Lutein prelazi krvno-moždanu barijeru, gdje može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i upale - ističe dr. Elizabeth Johnson, suautorica studije.

Kao i u oku, lutein se selektivno nakuplja u mozgu i može imati ulogu u smanjenju kognitivnog opadanja. Studije sugeriraju da su veći nivoi luteina povezani s boljom kognitivnom izvedbom, uključujući pamćenje i brzinu obrade informacija, čime pistacije postaju vrijedan dodatak prehrani za podršku zdravom starenju, piše Scitechdaily.