Jedan od glavnih sabotera mršavljenja jeste – šećer, posebno onaj skriveni, koji se nalazi u gotovo svakoj industrijskoj namirnici.

Nalazimo ga ne samo u slatkišima, već i u hljebu, gotovim umacima, jogurtima, žitaricama, pa čak i u "fit" proizvodima.

Iako često dolazi pod drugim nazivima – poput glukoznog sirupa, fruktoze ili maltoze – učinak na tijelo je isti izaziva nagli skok inzulina, podstiče osjećaj gladi i usporava sagorijevanje masti.

Dugoročno konzumiranje skrivenih šećera remeti metabolizam, stvara zavisnost i otežava kontrolu apetita. Stručnjaci preporučuju čitanje deklaracija i izbacivanje prerađenih proizvoda kako bi proces mršavljenja bio efikasniji.