Zašto smo toliko opsjednuti zdravstvenim tvrdnjama o kafi? Postoji li konačni odgovor na njene beneficije?

Kafa je mnogo više od pića – to je ritual, energija, ali i supstanca koja pokreće brojne debate o zdravlju. Decenijama unazad, studije su je povezivale s dužim životom i smanjenim rizikom od bolesti. Nedavna istraživanja čak sugerišu da kafa utječe na zdravo starenje kod žena i dugovječnost jutarnjih konzumenata, piše WebMD.

Ipak, istovremeno se ističe da ove beneficije možda ne važe za one koji u kafu dodaju previše šećera ili zasićenih masti. Stoga, ljubitelji zaslađenih varijanti, možda ćete morati sačekati nova otkrića.

Psihologinja Susan Albers ističe da je kafa "naučna verzija slavne ličnosti" jer konstantno privlači pažnju, bez obzira na kulturne ili socioekonomske razlike. Kafa je jedna od najrasprostranjenijih psihoaktivnih supstanci, a često zaboravljamo da je to zapravo droga uparena s omiljenim napitkom. Veliki broj konzumenata kafe omogućava istraživačima da analiziraju brojne varijable i upozore javnost na potencijalne rizike ili koristi.

Kafa je bogata mikronutrijentima poput polifenola, koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva, te, naravno, kofeinom. Albers ističe da je kafa "prozor u mozak" koji pokazuje kako ono što unosimo u tijelo utiče na nas na svim nivoima.

Hoćemo li ikada dobiti konačnu presudu? Ranije smo bili razočarani sličnim obećanjima – crno vino je, naprimjer, nekada hvaljeno kao zdravo, a sada je alkohol u potpunosti pod lupom. Slično kafi, i čokolada se neprestano prebacuje između statusa zdrave i nezdrave namirnice.