Jagode de nisu samo omiljeno voće u sezoni, već i prava nutritivna riznica. Zahvaljujući visokom udjelu vitamina C, vlakana i antioksidanasa, imaju brojne koristi za zdravlje srca, kože, mozga i još mnogo toga.

Jagode su niskokalorične, bogate vodom i vlaknima, a sadrže veće količine vitamina C nego citrusi.

Jagode sadrže čak 57 mg vitamina C na 100 grama, više nego narandže. Ovaj vitamin potiče proizvodnju bijelih krvnih zrnaca i jača imunološki sistem.

Zahvaljujući antioksidansima kao što su antocijanini i elaginska kiselina, jagode mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Istraživanja pokazuju da redovan unos jagoda i borovnica kod žena smanjuje rizik od infarkta za 34 posto.

Flavonoidi iz jagoda mogu usporiti kognitivno propadanje povezano sa starenjem. Redovna konzumacija jagoda poboljšava memoriju i komunikaciju među moždanim ćelijama.

Jagode imaju nizak glikemijski indeks (oko 40) i sadrže polifenole koji mogu poboljšati insulinsku osjetljivost. Ovo je posebno korisno za prevenciju i kontrolu tip 2 dijabetesa.

Vitamin C potiče proizvodnju kolagena, dok elaginska kiselina smanjuje upale i razgradnju kolagena. Jagode mogu doprinijeti elastičnoj i zdravoj koži.

Samo 36 kcal na 100 grama čini jagode idealnim izborom za dijetalne režime. Vlakna daju osjećaj sitosti, čime se smanjuje potreba za prejedanjem.

Elaginska kiselina koju jagode sadrže može inhibirati rast tumorskih ćelija. Konzumacija sušenog praha od jagoda može usporiti razvoj raka jednjaka kod rizičnih pacijenata.