Okus joj je uravnoteženo slatko kiselkast i pomalo podsjeća na grejp i malinu.

Kao i sve druge vrste jabuka, ima malo kalorija i puno vitamina među kojima dominiraju vitamini A,C i D.

Omiljena je kod slastičara jer u kolačima izgleda impresivno. Zamislite pitu od jabuka ružičaste boje. Također, zbog zanimljivog okusa kuhari je rado kombiniraju uz ribu.

Ovu vrstu jabuka razvio je Albert Etter 1944. godine u SAD-u. Naziv "Pink Pearl" je dobila po boji svoje unutrašnjosti koje osim ružičaste zna biti i crvene boje.

Većinom se uzgaja na zapadnoj obali Kalifornije, u Oregonu i državi Washington, i to u voćnjacima specijaliziranima za posebne sorte.

Potomak "Pink Pearl" vrste je tzv. "Pink Princess" kojoj je meso vrlo intenzivne ružičaste boje.