U augustu 2021. godine potpisao je profesionalni ugovor i sa 17 godina postao najmlađi profesionalac kluba. Za matični klub debitirao je protiv Istre 1961 u Gradskom vrtu.

- Šimun Mikolčić preferira igru prema naprijed. Nova desetka Širokog Brijega je igrač poteza, nadahnuća i imaginacije - predstavili su Širokobriježani svoju novu desetku.

- Sretan i zadovoljan dolazim u jedan ambiciozni klub kakav je Široki Brijeg. Trudit ću se opravdati ukazano povjerenje ljudi iz kluba i svojim igrama razveseliti naše navijače. Spreman dočekujem izazove koji su pred nama - kazao je Šimun Mikolčić nakon potpisa ugovora i određenog prvog treninga.

Potrebnu seniorsku afirmaciju tražio je preko, najprije, druge ekipe osječkog kluba, a zatim i Cibaliju iz Vinkovaca za koju je prošle sezone u hrvatskoj 1. NL upisao 30 nastupa, postigao pet pogodaka i ubilježio pet asistencija.