Sastojci

(Porcije 6-8)
1 kg tikve (oguljene i narezane)
2 šolje šećera u granulama
1 karanfilčić
½ štapića cimeta
1 šolja mljevenih oraha
Za serviranje (po želji)

Kajmak

Priprema

Poredajte kriške tikve jednu do druge u lonac i prekrijte ih šećerom. Poklopite lonac i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 4 sata (ili preko noći ako je moguće) kako bi tikva pustila tečnost i otopila šećer. Sutradan dodajte karanfilčić i štapić cimeta i kuhajte tikvu na laganoj vatri oko 50 - 55 minuta dok ne omekša i sirup postane gušći. Kada se ohladi tikvu stavite na tanjire za serviranje, prelijte preostalim sirupom. Možete po želji dodati i vrhnje i posuti mljevenim orasima.